Menu Sylwestrowe

DANIA SERWOWANE :

• Starter : carpaccio z pieczonego rostbefu z demi glasem, kolorowym pieprzem, rukolą i słonecznikiem
• Dla wegetarian: carpaccio z marynowanych warzyw korzeniowych z oliwą truflową, pomidorem koktailowym i pestkami dyni
• Zupa : consome pomidorowo-warzywne z orkiszowym cepelinem nadziewanym brokułem i serem
• Danie Główne: indyk faszerowany kozim serem, otulony szynką parmeńską na salsie z papryki i buraczków podany z beszamelowym krokietem i sosem ananas-brandy
• Dla wegetarian: zraz wegański z kozim serem na salsie z papryki i buraczków podany z beszamelowym krokietem i sosem ananas-brandy
• Deser : mus chałwowy z malinowym puree i prażoną pistacją

DANIA GORĄCE – STÓŁ ŚRÓDZIEMNOMORSKI :

• Pierś po neapolitańsku
• Bazyliowe gniocchi
• Dorsz w sosie maślano-cytrynowym na karmelizowanej cebuli
• Caponete
• Ragout warzywne ze smażoną chałką podane w kociołku
• Bukiety sałat

DANIA ZIMNE – STÓŁ ŚRÓDZIEMNOMORSKI : 

• Bruschetta z szarpaną wieprzowiną
• Deski włoskich wędlin i serów
• Kalmary panierowane z sosem a’oli
• Sałatka Cezar
• Sałatka śródziemnomorska z grillowanym tofu

DANIA GORĄCE – STÓŁ WIEJSKI : 

• Żeberka pieczone BBQ
• Ziemniaki z koprem
• Mini goloneczki
• Fasolka po lwowsku

DANIA ZIMNE – STÓŁ WIEJSKI : 

• Mięsa pieczone i wędzone
• Różyczki z szynki z pastą chrzanową
• Piróg biłgorajski (wytrawny i słodki)
• Sałatka chłopska
• Smalczyk z ogórkiem

STÓŁ SŁODKI :

• Owocowe piramidy
• Mini deserki
• Ciasta
• Ptysie / eklerki / babeczki
• Napoje zimne i gorące
• Wódka Stock Prestige 0,5l lub wino białe/czerwone (1 butelka na parę)
• Wino musujące na toast noworoczny
• OPEN DRINK BAR do godz. 2:00Po godzinie 24:00 – barszcz czerwony z pasztecikiem

Rezerwacja pod numerem telefonu : +48 81 452 85 00 oraz e-mail: recepcja@hotelforumlublin.pl
Wspaniała Zabawa Przygotowana Przez Profesjonalengo Dj-a Open Drink Bar